Estiman una merma del 5% de uvas en esta cosecha
El primer pronóstico que se dio a conocer el 27 de diciembre pasado arrojó que en todo el país se cosecharía un 26% más de uvas que la producción del año pasado, alcanzando los 2.833.166.900 de kilos; mientras que para la provincia de San Juan se dijo que la vendimia ascendería a 749.560.600 kilos, es decir un 24% más comparada con los 604.432.800 kilos del año pasado.
Pero las tormentas graniceras de enero en zonas productivas de San Rafael, San Martín, Luján de Cuyo, además del Zonda y grandes olas de calor que causaron deshidratación en San Juan ya ubicaban ese pronóstico en unos 100 millones de kilos menos.
Y el sábado cayó granizo en la zona Este mendocina afectado unas 1.000 hectáreas de viñedos, que equivalen a unos 25 millones de kilos de uvas, según fuentes del sector; por lo que se estima que la merma total en los últimos dos meses asciende a unos 125 millones de kilos aproximadamente. ‘’Este número podría descender aún más por la deshidratación que se está viendo en bodega. Están ingresando producciones con mermas del 15 al 30% respecto al año pasado’’, dijo ayer Alejandro Pons, titular de la Federación de Viñateros de San Juan.
MENOS UVA, MÁS PRECIO
Los viñateros estiman que el actual escenario de merma en la cosecha de uvas provocará aumentos de precios y por eso ayer las entidades salieron a reiterar a los productores locales el consejo de no malvender los racimos. ‘’Los precios deben estar mejores, ya estamos viendo algunas bodegas que ofrecen 1,50 pesos por kilo de uva y creemos que pueden llegar a 2 pesos las comunes y a 3 pesos las tintas, porque los industriales tienen interés en elaborar vinos y mostos y están viendo que no hay uvas suficientes’’, dijo Pons.
El dirigente agregó que cuando el INV dio el primer pronóstico ‘’se llegaba con casi nada de existencias de vinos a junio (fecha en que se libera el vino nuevo al mercado) y ahora vemos que en San Juan no queda nada y en Mendoza hay 3 meses de stock, lo que no alcanza’’.
En coincidencia, Juan José Ramos, de la Asociación de Viñateros, dijo que ‘’el productor que venda hoy no va a obtener los beneficios (del repunte de precios)’’. Las uvas van a valer más en poco tiempo porque no hay stocks de mostos y vinos, incluso de tintos. Este año la situación es ideal para los productores, por lo que no tienen que malvender’’, advirtió. El INV iba a dar a conocer ayer el pronóstico de cosecha, pero debió suspender el anuncio para el próximo jueves 28 y enviar a los técnicos del organismo a realizar un relevamiento de los daños, para brindar una aproximación más cercana a la realidad de lo que se cosechará realmente.
Diario de Cuyo
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