Llega el primer festival de vino francés a La Europea

Los vinos franceses gozan de una excelente reputación al momento de maridad algún alimento. En sus uvas encontrarás la madurez ideal para crear el mejor vino del mundo, cuentan con muchas variedades, entre las más famosas se encuentran la cabernet sauvignon, merlon, pinot noir, garnay, petit verdot, sauvignon blanc, chardonnay, syrah, entre otras tantas.

Francia presenta una gran diversidad de climas y suelos que le permite elaborar desde blancos ligeros hasta tintos potentes, sin dejar atrás los delicados vinos rosados. Su territorio cuenta con  17 regiones vinícolas, entre las más famosas se encuentran el viñedo de Beaujolais, el cual produce el famoso Beaujolais Nouveau, el viñedo e Provenza, el cual produce el Côtes de Provence, el viñedo del valle del Ródano, uno de los más productivos con una serie de vinos reconocidos internacionalmente como el Côtes du Rhône, Hermitage y Châteauneuf du Pape.

Cada vino es reflejo de su tierra. Para los franceses, los vinos adoptan la personalidad de la región en la que crecen. El suelo, el clima, la sabiduría de los vinicultores y la calidad de las barricas enriquecen cada cultivo.

En 1905, Francia estableció el sistema de denominaciones de productos agrícolas con los vinos AOC (Apelación de Origen Controlada). Este sistema protege la identidad regional de cada producto, un ejemplo podría ser el tequila, el cual tiene denominación de origen en Jalisco y Nayarit.

El vino es como el agua para la cultura francesa, ninguna comida está completa sin una botella de vino para compartir. De hecho, los franceses son los consumidores más importantes de esta bebida en el mundo, cada persona consume un aproximado de 40 litros al año.

En México existen lugares como La Europea en donde podrás encontrar una amplia selección de vinos procedentes de la tierra Gala (hasta el 31 de julio). Si quieres más información respecto al festival de vino francés, te recomendamos visitar la página en Facebook de este lugar.

SDPNoticias